QQ弹弹的鸡屎藤卷

作者： Hyan姐

材料简单，做法简单。

用料

• 木薯淀粉 320克
• 粘米粉 100克
• 片糖 150克
• 白砂糖 120克
• 水 450克
• 椰浆 450克
• 鸡屎藤干叶 30克

QQ弹弹的鸡屎藤卷的做法步骤

步骤 1

30克鸡屎藤叶加300克水打成汁，过筛隔出250克鸡屎藤汁。

步骤 2

160克木薯淀粉和50克粘米粉混合，倒入鸡屎藤水，搅拌成黑粉浆。

步骤 3

150克片糖加200克水煲滚，与黑粉浆调出生熟浆。

步骤 4

160克木薯淀粉和50克粘米粉混合，加入120克白砂糖，倒入450克椰浆，搅拌成白粉浆。

步骤 5

水滚后倒入黑粉浆蒸2至3分钟，再倒入白粉浆蒸2至3分钟。

步骤 6

放凉后卷起

步骤 7

切块，上盘。

菜谱创建时间：2023-08-24 13:01:34