笋干洗净,加纯净水泡发30分钟以上。 这里的笋干是上个月邻居送的一大包新鲜冬笋晒的😁
葱花爆香(可以不放的)
提前泡发的笋干倒入锅内,煮沸后再转小火烧10分把笋干烧透,如果有梅干菜可以淘洗后加一点同煮。
河虾洗好养在清水里。
加入河虾大火煮3-5分钟,加点盐即可。 注意:这里的笋干是自制的,很淡,所以这里加盐!如果是盐渍笋可以不用加盐。
笋干河虾汤好啦,咸鲜味十足,还解暑~
家里有干菜或干菜根加点同煮味道更好。