冰糖、生姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮,加清水,煮沸出香味。
加入酱油、花雕酒,继续煮沸,冷却后过去香料,冷藏待用。
罗氏虾去芒后加生姜葱煮熟(该步骤的生姜葱不在前面调料列表中哦,自己酌情加点,起去腥作用就行),趁热放入冷藏过的调料中,浸泡后冷藏24小时后即可食用,不需再加热。
我的方子正好装一个正常大小的保鲜盒,放两斤罗氏虾正好满满的,或者吃螃蟹的时候放五只螃蟹也是可以的,全看自己家的保鲜盒大小。该方子口味偏甜,朋友们可以按照自己的需要酌情增减调料。