炒糖色版红烧肉

作者： 不高兴0

用料

• 五花肉

炒糖色版红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，直接炒，不需要焯水。煸出油，表面金黄就可以盛出来了。

步骤 2

开中大火炒糖色，比较容易冒泡，变色后就马上关火。不然容易炒糊。

步骤 3

五花肉放进去开小火炒上色，放大蒜和生姜。炒出香味倒入开水。

步骤 4

水开后倒入两勺料酒，一勺生抽，半勺老抽。 转入高压锅，喷气10分钟。 再放铁锅收汁。收汁可以尝下咸淡。

菜谱创建时间：2023-08-21 19:57:11