白灼芥兰｜减脂蔬菜系列

作者： 一只菜团子

非常简单健康的一款蔬菜。 解锁🔒芥兰好吃的方法：👇👇👇 A：https://www.xiachufang.com/recipe/107174801/ B：https://www.xiachufang.com/recipe/107176678/

用料

• 食材：芥兰300g，姜末3g，蒸鱼豉油1勺，白糖1g，香油半勺，凉白开3勺。
• 具体调味料的使用量见步骤图👇👇👇。

白灼芥兰｜减脂蔬菜系列的做法步骤

步骤 1

把芥兰摘去老的叶子，去掉根老的部分，放入淡盐水浸泡10分钟。

步骤 2

再用清水清洗干净，沥干水分用刀切成斜长段。

步骤 3

锅中放少许油，下入姜末炝炒一会、倒入适量清水，放入一勺盐、一勺白糖搅拌均匀。

步骤 4

再次烧开后放入芥兰段，焯水一分钟。

步骤 5

时间到，立刻捞出芥兰段投入凉水中过一遍凉水。

步骤 6

然后把过凉的芥兰段捞出沥干水分，直接装盘。

步骤 7

调一个料汁：碗中加入一勺蒸鱼豉油、三勺凉开水、半勺香油、一小撮白糖拌匀。

步骤 8

把调好的料汁淋入摆好盘的芥兰上就完成啦～🥳🥳🥳

步骤 9

开吃O(∩_∩)O~

菜谱创建时间：2023-08-21 15:13:20