黑虎虾简单修剪一下，开背会更入味。
洋葱、大蒜切丁，小米辣切圈，小葱切段。
酱汁中的所有调料在碗中拌匀备用。
锅内烧油，三层热下入洋葱和大蒜炒至微透明。
下黑虎虾，翻炒，至虾两面变色。 再倒入提前调好的酱汁，翻炒均匀。 加少许白糖、食盐调味。
加小米辣、小葱段翻匀起锅，点缀香菜叶。