调味料按照口味调整。我这次做了六斤的鸡腿肉，一家人周末吃可以直接消耗一半，剩下的下周当工作餐。 分量较大电饭锅小了，用了新思路——高压锅。调料齐全后高压锅上气煮3分钟，自然放气，时间可以根据制作量调整。 注意嗷!卤味做好后泡一下会更好吃，建议提前做泡几个小时。 - [ ✅] 卤鸡腿 两个鸡腿四个鸡蛋量 - [ ] 香叶四片 花椒 葱姜 干辣椒 八角三粒 桂皮两块 - [ ] 葱姜料酒鸡腿切片花刀冷水下锅大火烧开几分钟捞出清洗一下 - [ ] 鸡蛋冷水下锅水开八分钟 剥壳，可以小小划几刀，入味儿 - [ ] 生抽3 老抽1 蚝油1料酒1 盐适量 冰糖适量 - [ ] 鸡腿鸡蛋放入电饭锅 加入调料 一碗清水（电饭锅不需要很多水，如果用其他厨具根据水量调整调味料使用量） - [ ] 电饭锅30分钟【可以用煮饭键】