蛋黄打发7-10分钟,提起画8字缓慢消失,保持五六秒以上即可
加入奶粉,切拌无明显大颗粒,本身面糊加奶粉后就有点粗糙的(奶粉的颗粒感)
装入裱花袋,剪小口,中层,100度35-40分钟(具体时间,视个人挤溶豆大小和烤箱实况调整),热风。成熟状态:轻易脱离油纸,按压松碎。