咸肉切片浸泡10分钟
鸡蛋煎好切块
热锅加油稍微炒一下咸肉,倒入切成滚刀块的丝瓜,翻炒一分钟加入切片的蘑菇,再翻炒均匀后加入开水和菜齐平,铺入鸡蛋烧4分钟。
加入适量盐调味,把河虾铺在上面再烧一分钟,出锅!(家里正好有草虾,放河虾更鲜更和谐)
1.事先做好准备,比如浸泡咸肉,煎鸡蛋切块等 2.加入的一定是开水 3.烧的时间不要过长,不然就变软没有口感 4.这次制作过程忘了拍图,主要是给自己备忘,不喜勿喷!