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宿舍懒人1人食-番茄肉沫拌面(不用刀!不用案板!)

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作者: _fidqb
而且不会翻车(应该不会吧!) 标题是1人食,但是建议拉一个同学一起吃,方便买肉而且做饭的时候大概是需要2个碗的()我这边图片的食材都是2人份的,所以看起来会多一点

用料

宿舍懒人1人食-番茄肉沫拌面(不用刀!不用案板!)的做法步骤

步骤 1

先确认宿管阿姨是宁静、开心、且不待在你宿舍这一层的 买好食材并且清洗好,买肉的时候记得让师傅打成肉沫(我不建议手撕) 肉沫加适量盐和酱油,拿手抓一抓拌一拌。懒的同学应该可以跳过这一步,但是我没试过所以不建议

步骤 2

亲爱的电煮锅开大火,烧干水以后倒一点油。注意别倒多了!油多了的话油点子到处都是,溅到专业课本没关系,溅到桌子上的手办就很有问题了,而且油多了味道太大 油热了以后下肉沫,炒一炒,筷子炒不开的话拿汤勺炒,不要对着锅底锅壁使劲刮

步骤 3

大部分肉沫表面变色以后(比如图上这个样子)就可以加开水了

步骤 4

如果你的锅火力不够,越炒水越多也没有关系,大部分看起来熟了加水就行。水别放太多,毕竟我们要做的是拌面

步骤 5

盖盖子让锅自己煮,这个时候处理一下番茄。老方法,保鲜袋扎紧,掐烂番茄,然后倒进锅里一起煮

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步骤 6
步骤 6

煮个5分钟左右,闻到香味,锅里的东西都熟了就可以开始加盐、酱油(和醋)调味,调到比平时的口味咸一点点就行。建议调味之前先尝一下,毕竟之前拌肉的时候加过一次调料

步骤 7

倒到碗1里(我刚刚水还是加多了,不要学我)

步骤 8

不用洗锅,加开水,水开了以后下面。锅小不要紧,等水里的面软了以后,成熟的面条自己会全部进去的

步骤 9

面煮个3-5分钟以后,想吃绿叶菜的同学下菜,然后盖盖子煮

步骤 10

煮熟了就可以掏出碗2开吃了!碗1够大的话一个碗就行

宿舍懒人1人食-番茄肉沫拌面(不用刀!不用案板!)的小贴士

1. 我想了一下,不想买油的同学可以试试买肉的时候让师傅切一点肥肉炼一点油,不知道可不可行 2. 想加醋但没醋的同学可以问一问同学,有一些会备一瓶醋在宿舍(在此特别鸣谢我的山西同学友情提供的醋)

菜谱创建时间:2023-08-15 21:37:12
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