凉拌蕨根粉

作者： 爱美食的紫云

用料

• 蕨根粉 1把
• 花生 少许
• 小米椒 6只
• 蒜 半个
• 香菜 1根
• 葱 2根
• 生姜 1块
• 盐 1小勺
• 辣椒油 1中勺
• 味达美秘制鲜耗油 1中勺
• 味达美初榨炒菜香生抽 1大勺
• 味达美凉拌香醋 2中勺

凉拌蕨根粉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

锅里烧开水，放入蕨根粉煮约10分钟，捞出过冷水，沥干水分备用

步骤 3

锅里倒入油，小火翻炒花生米，炒熟上色，备用

步骤 4

辣椒大蒜生姜，切碎，葱白切段，放入碗里，泼入热油（用之前炒花生米的油即可）

步骤 5

碗里加入1大勺味达美初榨炒菜香生抽

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步骤 6

步骤 6

1中勺味达美秘制鲜耗油

步骤 7

2中勺味达美凉拌香醋

步骤 8

加入盐1小勺，辣椒油1中勺，搅拌均匀

步骤 9

加入蕨根粉翻拌均匀

步骤 10

表面放入花生米，香菜，葱花

步骤 11

真的好美味，酸辣开胃，蕨根粉热量相对低，且容易有饱腹感，适量吃，不怕胖

凉拌蕨根粉的小贴士

酸度根据个人口味适量增减香醋含量

菜谱创建时间：2023-08-15 12:01:02