提前一晚把大米装进塑料袋，放到冷冻室，可以帮助第二天迅速煮成烂糯的粥
大米煮开后，调到中火，保持沸腾状态
鸡蛋打进碗里，搅拌均匀
把蛋液慢慢倒进粥里，趁着热度，用粥勺充分搅拌均匀（否则蛋液会结块），加入少许盐（酱油也行，但是会影响鸡蛋粥的成色），香油，葱花。