梭子蟹洗净 对半切开
面粉淀粉 梭子蟹切面沾上粉
烧热油 沾面粉面朝下小火煎
捞出滤油
备用
年糕切片放冷水里备用
冷锅烧热油 下调料 煸香
煸香小料 放梭子蟹
放生抽
盖上锅盖小火焖五分钟
下年糕 煮一分钟左右
放小葱
出锅
凹个造型