四个蛋挞皮解冻。
将蛋挞皮的锡纸去掉，再把四个叠在一起。
用擀面杖擀成长方形薄片。（太粘的话可以撒点低筋面粉或中筋面粉）
上下同时向内卷。
切成小段，放冰箱冷冻10分钟。
上下火190℃，预热10分钟。
蝴蝶酥一面沾上糖，放在烤盘上。
将烤盘放入提前预热好的烤箱中，上下火190度，烤20分钟。（中途记得看一看，每个烤箱的火力不够）
烤好后，取出，完成。