干贝烧丝瓜

作者： sys1010

用料

• 丝瓜 2根
• 干贝 十几粒
• 大蒜 3瓣
• 生姜 2片
• 小葱 1根
• 盐 3克
• 白胡椒粉 少许
• 白糖 少许

干贝烧丝瓜的做法步骤

步骤 1

干贝洗净，提前用开水浸泡20分钟以上，略微撕碎，泡干贝的水也就下来

步骤 2

大蒜拍碎，生姜和小葱切段

步骤 3

丝瓜洗净去皮，切滚刀块

步骤 4

锅中加入食用油，锅中下入葱姜蒜爆香

步骤 5

倒入泡发的干贝碎，略微翻炒一分钟

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步骤 6

步骤 6

倒入丝瓜块，加入3克盐，继续翻炒至丝瓜块边缘略微发黄

步骤 7

倒入泡干贝的水，基本没过丝瓜，不够可以再加一点开水

步骤 8

大火煮开后，加盖转中小火焖两三分钟到丝瓜完全变软 加入少许白胡椒粉和白糖，大火略微收汁

步骤 9

根据个人口味可以尝一下咸淡，补点盐即可出锅～

菜谱创建时间：2023-08-13 11:37:46