薄底披萨【玛格丽特&芝士四重奏】舌尖上的欧洲游

作者： 黄莺Bird-Xu

今天跟大家分享2款具有欧洲风味的薄底披萨～一款是经典的玛格丽特披萨；另一款是融合了4种不同芝士的四重奏披萨。食谱里包含了十二种欧盟食材，其中包括五种地理标志注册产品，涵盖来自欧盟的奶酪、橄榄油、饮品等～ 欧盟食品和饮料产品以其安全性和高品质而闻名于世 ，这归功于优质的原材料和传统的生产方法，从农场到餐桌都受到严格的安全标准监管；欧盟食品其优势在于高品质、安全性、真实性和可持续性，确保环境、社会和经济的可持续性，让我们可以安心地享用它们～快跟我一起来做健康美味的披萨吧，在天猫上即可购买到同款欧盟优质食材哦！戳https://huodong.taobao.com/wow/a/act/tao/dailyact/18693/19342/wupr?wh_pid=dailyAct-511045&disableNav=YES&status_bar_transparent=true ～ 享味欧洲X下厨房“夏日舌尖欧游记”活动也在火热进行中，跟做我的菜谱也可以参与活动哦，你还可以前往活动页面直接分享你的欧洲美食作品，打卡满7天就有机会赢取享味欧洲大礼包，快戳活动链接：https://www.xiachufang.com/juno/cms/27843去参与吧～

用料

• #披萨饼底
• 意大利杜兰小麦粉 200克
• 水 120克
• 糖 5克
• 盐 5克
• 干酵母 0.4克
• 西班牙埃斯特巴特级初榨橄榄油 PDO 6克
• #玛格丽特披萨🍕
• 意大利进口茄意欧碎番茄罐头 适量
• 意大利坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪 PDO 5个小球
• 西班牙埃斯特巴特级初榨橄榄油 PDO 适量
• 黑胡椒、罗勒叶 适量
• #芝士四重奏披萨🧀️
• 法国淡奶油 适量
• 丹麦马苏里拉干酪碎 适量
• 荷兰米莫勒干酪 适量
• 法国孔泰奶酪 PDO 适量
• 意大利帕玛森雷加诺奶酪 PDO 适量
• #沙拉
• 奥地利奶油奶酪 适量
• 可生食蔬果 适量
• #冰饮
• 保加利亚玫瑰饮料 适量
• 冰块、香草 适量

薄底披萨【玛格丽特&芝士四重奏】舌尖上的欧洲游的做法步骤

步骤 1

披萨饼底的所有食材，除了橄榄油，全部混合到无干粉；

步骤 2

再加入橄榄油揉成团，盖着静置15分钟；

步骤 3

继续揉面，至表面光滑，再次盖着静置15分钟；

步骤 4

分成两份（160g），收紧成圆球，冰箱冷藏一晚；隔天拿出面团回温2-3小时；烤制前，提前预热披萨石板，烤箱最高温1小时左右；

步骤 5

取出一个面团，按压中间，用两拳撑开；

步骤 6

饼皮抹上碾碎的番茄；

步骤 7

放上意大利坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪 PDO、罗勒叶、研磨点黑胡椒、最后淋西班牙埃斯特巴特级初榨橄榄油 PDO；

步骤 8

进烤箱烤5分钟左右；

步骤 9

另一款芝士四重奏披萨；

步骤 10

把面团擀平成圆饼；

步骤 11

抹一层法国淡奶油；

步骤 12

依次撒上芝士（丹麦马苏里拉干酪碎、荷兰米莫勒干酪、法国孔泰奶酪 PDO）、香草碎；

步骤 13

进烤箱烤5分钟左右；

步骤 14

出炉擦撒意大利帕玛森雷加诺奶酪 PDO；

步骤 15

沙拉只需搭配自己喜欢的可生食蔬果，蘸一蘸，就能体验奥地利奶油奶酪与蔬果融合的美妙～

步骤 16

夏日野餐必备的冻饮，来一杯保加利亚玫瑰饮料，花香四溢冰爽一夏～

步骤 17

把披萨放进野餐盒～带上它们，在夏日尽享欧洲美食吧！

菜谱创建时间：2023-08-12 19:55:19