火爆大头菜

作者： 憨厚的小喷菇

用料

• 大头菜
• 干红辣椒段
• 油炸花生米
• 麻椒粒
• 葱花
• 蒜末

火爆大头菜的做法步骤

步骤 1

1、大头菜手撕成小片，洗净控水； 2、配料：葱花、蒜末、辣椒段、麻椒粒； 3、料汁：生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖1勺、陈醋1勺、盐、鸡精少许； 4、起锅热油，将大头菜放入锅中炒至断生盛出； 5、再次热油，将（麻椒粒）下锅炒香盛出，然后将（葱花、蒜末、辣椒段）炒香，放入准备好的（料汁），最后放入（大头菜、花生米）翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2023-08-09 14:39:59