日式盐水毛豆

作者： 王大可加油鸭

用料

• 毛豆 1斤

日式盐水毛豆的做法步骤

步骤 1

1⃣️毛豆洗净把两头尖尖剪掉，方便入味

步骤 2

2⃣️比例大概是1斤毛豆5-6勺盐（5克调料勺），一勺味精，5-6勺白糖，味精白糖可放可不放，搅拌均匀腌30-40分钟

步骤 3

3⃣️锅里先不加水，腌好的毛豆先倒进锅里，再去添水，把所有盐都加水涮一涮倒进锅里，水刚刚没过毛豆就可以。开火🔥全程大火就行。水开以后计时，一斤毛豆大概煮8分钟左右，毛豆加量时间适当加长。时间到了尝一个，口感脆脆的就可以关火，马上捞出来倒进盆里晾凉。

菜谱创建时间：2023-08-06 11:39:46