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老菜谱(四)|煎番茄

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作者: Ccinder
把原菜谱中油量减少了,更健康低油 番茄咸鲜,口感很嫩,一定要煎到金黄再码盘。 有一点番茄炒蛋的味道,一筷子夹一片,特别下饭。

用料

老菜谱(四)|煎番茄的做法步骤

步骤 1

番茄洗净去蒂、切1厘米厚片,鸡蛋打散备用

步骤 2

煎锅倒油开小火,干淀粉倒入平盘,番茄片先粘满干淀粉

步骤 3

再粘鸡蛋液

步骤 4

放入锅中煎至两面金黄,码入盘中备用

步骤 5

锅中留少量底油,炒香葱姜

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步骤 6
步骤 6

倒入水和盐、味精,捞出葱姜扔掉

步骤 7

2g淀粉加水调成水淀粉,勾入锅中,收汁,浇在番茄片上即可

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间:2023-08-04 16:02:02
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