1。大虾去壳去虾线。虾头去虾囊，留用。 2。白萝卜擦丝。 3。起锅，一圈虾油。倒入白萝卜，翻炒出一些水汽跟虾油融合。倒入鸡汤到刚刚没过萝卜，水开后中火焖煮15分钟至萝卜半透明。 4。加入大虾，残忍地将虾头怼碎，虾黄流入汤汁。 5。待汤底变黄，加白胡椒粉，搅和搅和，出锅。（鸡汤有盐了，可以不再加，也可以酌情另加一丢丢）