南特酥饼-拌一拌就能成功的小饼干

作者： 小乔甜品

用料

• 低筋面粉 100克
• 糖粉 30克
• 泡打粉 1克
• 蛋黄 20克
• 冷水 5克
• 黄油 100克

南特酥饼-拌一拌就能成功的小饼干的做法步骤

步骤 1

首先，把所有的材料称好，黄油提前切粒冷冻。

步骤 2

先把所有的粉类过筛

步骤 3

接着加入黄油，用刮板切碎后，用手搓成沙粒状

步骤 4

最后加入蛋黄跟冷水，揉成面团。

步骤 5

用油纸塑形成长方形，大约0.5厘米厚度。

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步骤 6

步骤 6

冷冻过后，切成小方块。大小自己决定。

步骤 7

切好的饼干块整齐的摆放好

步骤 8

表面刷一层鸡蛋液

步骤 9

烤箱上下火160度，大约烘烤15分钟左右，具体时间看饼干的上色程度决定。

步骤 10

一口一个，又酥又香，小朋友爱吃。

菜谱创建时间：2023-08-03 15:59:30