吐司（拉丝版）美善品

作者： 晴晴爱妈咪

研究了很多配方，终于找到合适自己的方子和方法啦！！！我完全没有看有没出手套膜，直接一发成功！

用料

• 高筋面粉 300
• 盐 2克
• 干酵母 3克
• 糖 30克
• 黄油 25
• 鸡蛋 1
• 牛奶 鸡蛋加牛奶一共150g

吐司（拉丝版）美善品的做法步骤

步骤 1

把液体全称好放一起，倒入美善品主锅，在放糖，盐，挖个洞洞放酵母，揉面模式 4分钟

步骤 2

揉好了，把主锅连面团直接扔进冰箱冷藏处半小时，因为4分钟主机要发热了，不这样做酵母会被杀si。。。

步骤 3

拿出来放黄油（黄油要提前室温），继续揉4分30秒，那出来排气，卷成3个小面团拼一起，直接盖住等发酵两倍大（大约半小时）

步骤 4

烤箱180度40分钟中下层：具体温度看自家烤箱脾气哈，15分钟的时候上锡纸盖住表面

步骤 5

步骤 6

出炉，简直不要太好吃了！！，没有美善品的可以手揉哈！ 面粉跟液体的比例是2：1 无论怎样调整按这个比例我试了n次没出错！过程不要着急，注意不要让面团发烫了把酵母高温sha了，可以适当中途暂停的，好嘞！祝大家都能享受美味好吃的吐司！

菜谱创建时间：2023-08-01 23:36:02