处理茄子

作者： 杜小煜

用料

• 茄子
• 盐
• 油

处理茄子的做法步骤

步骤 1

传统的茄子油多不健康。就换个少油的。

步骤 2

茄子切成需要的形状，立刻泡水防止氧化。

步骤 3

水烧开，茄子滤干水分，大火蒸5分钟。

步骤 4

蒸好出国，平底锅少许油，刚才的茄子微微煎一下，给茄子定型

菜谱创建时间：2023-07-30 00:28:27