200克水烧开，趁热倒入150克澄粉和50克木薯淀粉，关火。 家里有不粘锅的话推荐用不粘锅。
直接在锅里和成团。 ～～～ 刚开始比较烫建议用硅胶铲先翻拌到一起，等你能承受的温度时快速揉一下，几分钟就好。 ～～～ 冬天人体会比夏天更能承受高温，所以冬天不怕烫的话翻拌几下直接揉，要加快速度，夏天不要直接下手，会烫伤的，硅胶铲多翻拌几下后再下手。
这是状态，如果没有韧性等下是不好擀的，没办法操作的。
和成有韧性的团后分成20份，每一份团成大概的圆形按下去先从上往下擀一遍再从左往右擀一遍饺子皮就成了，正常包饺子就好，蒸15分钟左右，蒸熟打开后饺皮就成透明的了。