软化的黄油加白砂糖。
打发蓬松发白。
分三次加入常温蛋黄。
打发。(可以留一小半的蛋黄液后期刷表面)
加入低筋面粉和奶粉。
搅拌成团。
加入葡萄干。
翻拌均匀。
取10g一个成小团,搓圆压扁放在烤盘上。
表面刷一层蛋黄液,放入烤箱烘烤。
高比克5a风炉模式,两层同烤145度25分钟。