复刻山姆同款麻薯！各个大空心不塌陷

作者： xiao怪瘦y

怎么会有麻薯这么好吃的东西❗️本着自己动手，丰衣足食的理念，决定自己在家复刻一下山姆的麻薯，这个配方做出来各个大空心，不输店里卖的任何～快锁死个配方！！

用料

• 麻薯预拌粉 200克
• 牛奶 60克
• 鸡蛋 2只
• 黄油 40克
• 黑芝麻 10克

复刻山姆同款麻薯！各个大空心不塌陷的做法步骤

步骤 1

将麻薯粉、牛奶、鸡蛋和融化的黄油倒在一起。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

大概这个状态就可以上手揉了。

步骤 4

带上手套揉大约4-5分钟。（一定要带手套，不然粘到怀疑人生）揉到光滑的样子，一定要揉到位，这是空心的关键之一。

步骤 5

倒入黑芝麻，继续揉大约4-5分钟。

步骤 6

将黑芝麻都揉进去。

步骤 7

分成30g左右的小团，放在烤盘上，表面喷一点纯净水。

步骤 8

烤箱170度30分钟，然后再160度5分钟，可根据实际情况调整。

菜谱创建时间：2023-04-02 19:16:15