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最简便广式叉烧的做法

最简便广式叉烧

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作者: 暴暴宝宝
暴暴宝宝
广式的东西儿子都爱吃,这个叉烧,儿子说比外面卖的好吃。

用料

最简便广式叉烧的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梅花肉两斤左右,切片,厚度大概一个手指高。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子在上面扎点小孔,这样腌制的时候会比较入味,一般来说四五个小时也就可以好了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五大勺叉烧酱,蜂蜜半勺,一勺半生抽,一勺料酒,半勺蚝油,放点那个葱姜,搅匀。我只用过这款叉烧酱,其他不知道味道。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉肉放进酱汁里面,涂抹均匀。这一步可以戴上手套。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入冰箱冷藏至上5小时,我经常是过夜的。时间长点也没事,我以前放过两三天也可以的。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锡纸把接渣盘包好,清理的时候简单点,如果没有接渣盘,可以在底下铺一层锡纸。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以先把它放在烤盘上,200度烤10分钟,那样的水不会滴的到处都是了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10分钟后拿出来,看看还是出了不少汁水。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉直接放到那个烤架上,200度再烤10分钟,放肉的时候可以注意下,避开发热管,不然油滴到发热管,会出很多烟。也可以下层再放个烤盘,这样接渣盘都不需要包锡纸了。我只有一个烤网,所以就只能当心点了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

19分钟后拿出来,两面刷蜂蜜,再入烤箱,继续烤10分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦,香喷喷,汁水还多。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片

最简便广式叉烧的小贴士

一瓶酱差不多用一次,5大勺腌制,剩下的做酱汁,这样不会有剩余。 酱汁可以做可以不做,酱汁做法: 锅里放叉烧酱,蜂蜜,水,调成酱汁。切片装盘,淋上酱汁即可

菜谱创建时间:2023-07-26 12:37:26
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