懒人版恰巴塔

作者： 小霍霍_bkud

用料

• 高筋面粉 500克
• 水 400克
• 鲜酵母 12克
• 盐 8克
• 橄榄油 60克

懒人版恰巴塔的做法步骤

步骤 1

鲜酵母加入水，搅拌融化，加入橄榄油，盐，搅拌均匀

步骤 2

加入高筋面粉，搅拌至无干粉状态，密封，静置1小时

步骤 3

沾湿双手，折叠面团，密封发酵一小时

步骤 4

再次折叠面团，密封静置20分钟

步骤 5

在案板上撒上干粉，分割整形，可以分割成6-8份

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步骤 6

步骤 6

40度发酵半小时，夏天可以常温发酵，烤箱预热220度，表面撒上干粉，送去烤箱

步骤 7

220度，烤25分钟，可以冷冻保存，吃之前解冻再复烤

菜谱创建时间：2023-07-23 23:55:23