青椒炒茄子

作者： 爆米花啦

北方夏天是茄子疯长的季节，每天吃都吃不腻

用料

• 茄子 3个
• 青椒 1个
• 蒜 5、6瓣
• 生抽 适量

青椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

准备蒜（多放蒜好吃） 青椒切丝 葱花 肉切丝 茄子切条（不用盐腌要不不容易出水）

步骤 2

热锅凉油放肉（多放油，茄子吸油），变色放蒜、葱爆香

步骤 3

放入茄子和青椒（翻炒注意别糊底）

步骤 4

茄子变软变色放生抽

步骤 5

小火炒出水，没出水就到点水

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步骤 6

步骤 6

出锅前放盐

菜谱创建时间：2023-07-23 19:11:53