除黄油外的所有材料放入厨师机，先开低档混和均匀，再开高档搅打至粗膜状态，加入软化好切小块的黄油。继续低速混合均匀，开高档继续打发。
打发至可以拉出手套膜，取出揉圆。
放入凯度蒸烤一体机，发酵模式，40度30分钟（夏天），冬天适当延长发酵时间，主要看面团状态。
发酵至两倍大，中间用手指戳一个洞不回弹。
分割成40克左右一个的小面团，搓圆，盖保鲜膜静置15分钟。
取一个面团用擀面杖擀长。
放入适量蜜红豆，从上往下卷起来。
底部收紧。
全部完成后放入模具。
再次放入凯度蒸烤箱发酵，40度30分钟左右，发酵至两倍大。
取出，表面刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热至170度。
放入烤箱，170度15分钟。（风炉可以调低10度，视各家烤箱温度自己调整）。
烤箱没有发酵功能的，夏天可以盖保鲜膜室温发酵，冬天可以放一碗热水在烤箱底部帮助发酵。