砂锅黄焖鸡

作者： 枫林叶儿

在家就能做的美味，省时易操作，赶快做起来吧！

用料

• 鸡腿 2个
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 5颗
• 盐 1勺
• 姜 1块
• 青椒 2个
• 洋葱 半个
• 香菜 1把
• 小葱 1把
• 八角 2个
• 香叶 2片

砂锅黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉冷水下锅，放入三个姜片和1勺料酒。煮沸后去除浮沫，捞出。

步骤 2

捞出后可以用温水再冲洗一下。

步骤 3

青椒和洋葱切块，生姜和蒜瓣切片。

步骤 4

准备砂锅，热锅后放入食用油，放入冰糖融化后放鸡腿肉翻炒至上色。加入蒜，八角，香叶等调料调味料翻炒，然后加入1勺料酒，两勺黄豆酱翻炒。加入开水至没过鸡块转中火炖煮。

步骤 5

加盖炖煮10—15分钟。在这期间可以去做其他的小事情。

步骤 6

开盖已经香气扑鼻啦，准备放入青椒和洋葱。

步骤 7

放入后翻拌均匀，盖盖焖煮五分钟。

步骤 8

关火，出锅，撒上葱花和香菜。

步骤 9

配大米饭绝了，汤汁和鸡块都很入味。

菜谱创建时间：2023-07-20 19:39:11