焦糖碧根果巴斯克——凯度蒸烤箱

作者： Niki_lin0

好看又好吃的巴斯克，做法简单。快来试一试吧。我用的是凯度的蒸烤箱GDpro，容量大，功能全！

用料

• kiri奶油奶酪 200克
• 鸡蛋 2个（65g左右）
• 淡奶油 120毫升
• 白砂糖或者0卡糖 40克
• 玉米淀粉 6克
• 纸杯 5个左右

焦糖碧根果巴斯克——凯度蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

准备材料，奶油奶酪室温放置两小时，鸡蛋需要常温的

步骤 2

烧开水倒入大盆里，兑一半冷水，这样不会太烫。

步骤 3

隔水软化奶油奶酪

步骤 4

打散两个鸡蛋

步骤 5

分两次加入奶酪里

步骤 6

不要过度搅拌不然后续会有很多气泡

步骤 7

40克糖，加入奶酪糊

步骤 8

120g淡奶油，倒入奶酪糊搅拌均匀

步骤 9

再加入6克玉米淀粉混合几下

步骤 10

过筛一下，就会变得很细腻了

步骤 11

倒入纸杯里，烤箱预热220度 （听到叮咚叮咚就是预热好了）

步骤 12

放进烤箱中层，上下烤模式200度18分钟

步骤 13

取出放凉，冰箱冷藏4小时以上

步骤 14

撒上糖粉，放上焦糖碧根果，完成✅

菜谱创建时间：2023-07-20 14:58:16