青椒茭白切丝,毛豆我用的是现成冻毛豆,已经有咸味,而且熟的毛豆很好剥皮。鸡肉是之前烤鸡买来之后分解之后分包冷冻,方便日后吃。
糟卤毛豆是绝配,所以在这里加入糟卤是好吃的关键。
放入大蒜,然后就放入所有食材,放一些糟卤和料酒,最后加入小米辣和胡椒粉。