苦瓜这样炒是真好吃哇‼️

作者： S小姐私厨记

夏天是吃苦瓜的季节，继清炒苦瓜、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉、凉拌苦瓜之后，又新学了这道“豆豉鲮鱼炒苦瓜”‼️别说，好吃又下饭～

用料

• 苦瓜 1根
• 豆豉鲮鱼 2条
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺

苦瓜这样炒是真好吃哇‼️的做法步骤

步骤 1

苦瓜切开去瓤，切片备用；取罐头中的适量豆豉和汁子放入碗中，2块鲮鱼切碎；蒜切末备用

步骤 2

锅中加入适量水，煮开后放入苦瓜，焯3-5分钟，捞出控水备用

步骤 3

起油锅，倒入适量油，放入蒜末爆香

步骤 4

倒入豆豉鲮鱼翻炒

步骤 5

倒入苦瓜翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

锅中加入少许生抽、盐、白糖，加入半碗清水，大火收下汁就好啦

步骤 7

巨香巨下饭！

苦瓜这样炒是真好吃哇‼️的小贴士

一定要买甘竹牌豆豉鲮鱼罐头！

菜谱创建时间：2023-07-19 10:37:55