青椒小米辣柠檬洋葱香菜黄瓜蒜处理好，用捞拌汁泡上，冷藏待用。
蚬子文蛤大虾虾爬子洗净，冷水下锅，葱切段姜切片放入锅中，加料酒，煮至虾和虾爬子变色蚬子文蛤开口，捞出后泡冰水，另起锅把收拾好的小龙虾放锅中煮熟捞出泡冰水。
所有海鲜捞出沥水，把泡好的捞拌汁一起倒入海鲜盆里，搅拌均匀，冰箱冷藏2小时以上。
吃之前盛出装盘即可。