超简单香烤海鲈鱼（烤箱版）

作者： 桃子妈妈_Zoe

用料

• 海鲈鱼 1条
• 葱丝姜丝 适量
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 烧烤料 适量
• 蒜 适量
• 孜然粉 1/3勺
• 黑胡椒粉 1/3勺
• 花椒粒 10粒

超简单香烤海鲈鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

海鲈鱼收拾干净，烤盘铺锡纸，鱼平铺烤盘上，撒上葱姜蒜，把准备好的盐，料酒，老抽，蚝油，蒸鱼豉油，孜然粉，黑胡椒粉，花椒粒，调匀均匀刷在鱼表面，冷藏静置2~4小时腌制入味即可。

步骤 2

把腌制好的鱼放烧烤架上，下面放铺锡纸的烤盘接油，锡纸里腌制时的葱姜蒜烤鱼时也可起到熏制的作用。刷油入烤箱上下火230度25分钟。

步骤 3

时间到取出再刷油撒烧烤料（因为我家有小朋友怕辣，只单面撒料，做的时候可根据自己口味调整烧烤料用量）再入烤箱上下火190度15~25分钟，我喜欢干一点的就又烤了25分钟。

步骤 4

烤好后外皮酥脆，鱼肉鲜香，配上米饭和小菜，美美的一餐。

菜谱创建时间：2021-01-13 14:38:10