紫苏桃子姜

作者： 啊DaDa

既是是长沙网红小吃，也是很多长沙娃娃童年回忆，被湖南同事安利过后念念不忘，桃子正当时，腌上一点，慰藉下酷暑难耐的午后

用料

• 桃子 2-3个
• 子姜 图片一半量
• 紫苏 一把
• 白砂糖 适量 我这里用了2大勺
• 白醋 可以多点，看个人口味
• 盐 适量

紫苏桃子姜的做法步骤

步骤 1

紫苏只要叶子，摘下洗净晾干

步骤 2

仔姜去皮切薄片，适量腌拌匀腌制10分钟 脆桃去皮切瓣，同样用盐腌制10分钟 腌制好后用纯净水或者凉白开洗干净

步骤 3

紫苏叶切碎加入白砂糖白醋拌匀揉搓，最好是带上手套

步骤 4

揉搓到叶子出水即可

步骤 5

一层桃子一层姜一层紫苏叶这样子叠放，最后把紫苏的汁水加进去就行，冰箱冷藏过夜就可以吃了，可以保存一到两周 容器记得消毒，可以用白酒洗一遍内里再过一遍凉白开去去酒味，可以放的更久

菜谱创建时间：2023-07-18 00:20:49