鸡爪鸡翅煲

作者： 啊DaDa

用料

• 鸡翅 半斤(5－6个)
• 鸡爪 半斤 切小
• 料酒 适量
• 姜 姜片、姜丝
• 洋葱 一个
• 蒜 一小把
• 葱 只要葱头
• 芹菜丁 适量
• 香菜 叶梗分开
• 小米辣 不吃辣可不加
• 酱汁
• 黄豆酱 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 糖 1勺
• 鸡精 半勺

鸡爪鸡翅煲的做法步骤

步骤 1

洋葱切块铺砂锅底，配料切好备用 主要得有蒜头洋葱姜丝，其他按个人喜好来可要可不要 吃香菜的香菜头可以留着增香

步骤 2

鸡翅鸡爪加料酒姜片焯水，鸡翅五分钟左右就可以先捞起来，鸡爪可以再煮5分钟 洗干净备用

步骤 3

酱料全部混匀备用

步骤 4

油热下入葱姜蒜香菜头爆香

步骤 5

加入鸡翅鸡爪稍微炒干水分，放香菜梗和芹菜，吃辣的这个时候放小米辣

步骤 6

加入酱汁翻炒均匀

步骤 7

转入砂锅中，再加半碗水小火煲15分钟 开盖加入香菜叶子点缀就可以啦

鸡爪鸡翅煲的小贴士

这份酱汁已经足够咸了，不是特别重口的人不建议再加盐😂 我是晚餐还有其他菜所以没再另加配菜了，如果想加其他配菜的话可以铺在洋葱上面，如果是土豆胡萝卜这一类的可以在炒鸡翅时就加进去先翻炒 巨下饭，多煮点饭！

菜谱创建时间：2023-01-15 21:42:42