把要用的瓶子清洗干净，开水消毒
所有材料放锅里煮开，再小火煮20分钟。
看锅里酱油挥发了多少，估计一下自己准备的瓶子装不装得下。装不下就再大火收下汁，反正就是把自己加进去的水熬出去。冷了过滤装瓶放冰箱。剩下的渣可以加水煮鸡爪、猪耳朵之类的拿来凉拌。