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家常酱茄子
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作者:
心静草
用料
净整茄子段,一掌长(不打皮)
多点五花肉片或丝
葱姜蒜拌花椒面
黄豆酱
老抽
料酒
耗油
味精
水淀粉
料油
青椒圈丝小米椒圈香菜末蒜末
家常酱茄子的做法步骤
步骤 1
多点油煎茄子往里喷点水盖上锅盖闷软。 热锅凉油依次爆香肉丝 ,葱姜蒜花椒面 , 黄豆酱,老抽,料酒,耗油,茄子,少点水烧一会儿,味精,水淀粉,料油,配料蒜末。
菜谱创建时间:2023-07-13 17:52:40
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