果昔做法异常简单,就是一个食材丢进破壁机一通搅合的大动作! 但为了达到最佳口感,还是有些小tips供参考: 🥛 酸奶和液体用量取决于酸奶黏稠度。 盒马这款酸奶是固态,但没有希腊酸奶那么稠,所以我1:1加了椰子水, 如果是可流动酸奶则不需要额外加液体 如果是希腊酸奶,则要多加一点1:1.5左右 酸奶要无糖的,开配料表没有任何砂糖或代糖成分,单独吃只有酸味和奶味那种 🧉 没有椰子水就用凉白开代替 🍓莓果我买了冷冻的综合莓果,一年四季都有,很方便。新鲜莓果当然也可以,草莓,蓝莓,树莓,桑葚都不错。种类越多口味层次越丰富~ 经验:草莓很重要!非常重要!决定成败! 🍌 一人份果昔半根香蕉足矣,多了抢味。吃不了的香蕉可以对半切开冻起来。保质时间长,还可以代替冰块 🧊 如果用冷冻水果无需额外加冰块,用新鲜水果又想要冰冰的口感就加几个冰块
奇亚籽一勺先丢进椰子水泡一会儿,让它膨胀变软
奇亚籽放进液体后要一个方向搅拌一会儿,防止结块 放冰箱冷藏,泡10分钟左右
所有食材(莓果,香蕉,椰子水,奇亚籽,酸奶)丢进破壁机 这个方子甜度足够,个人不建议再加甜度。如果还想再甜可以加点蜂蜜 开机,选果蔬汁功能
完成!开炫~