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🎄圣诞热红酒 Glühwein🍷的做法

🎄圣诞热红酒 Glühwein🍷

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大山子莫妮卡
又到了大量消耗红酒和肉桂的季节~热红酒才是圣诞节最治愈的存在啊!

用料

🎄圣诞热红酒 Glühwein🍷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材,水果洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红酒本着下锅不心疼原则自行选择。加香料煮过之后的红酒味道差别不大。梅洛单宁低,煮过后口感好一点,推荐~整瓶红酒倒进锅中,并加入除丁香外的所有香料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果切瓣; 柠檬用刮刀或者剥皮刀或者擦丝器只刮下果皮的黄色部分(尽量不要留白色部分,会苦) 柠檬果肉部分榨汁; 橙子对半切开,挤出橙汁,橙皮备用(详见步骤4); 将苹果,柠檬皮,柠檬汁,橙汁倒入红酒锅中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热红酒的灵魂:天马流星锤。不要大意的用丁香把刚才榨汁后的橙子皮戳成筛子。下锅。 (密集恐惧症可省略此步骤,直接把两种食材分开放即可) 这一步是个玄学,很令人费解…可能以这种姿势下锅的橙子和丁香会有更好的表现(???)另一种解释是,这样之后丁香比较好捞出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开中火,开盖煮,冒小泡泡转小火。千万务必不要煮沸!看到要沸腾就扒拉扒拉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依口味加糖(糖多一点可以掩盖酒的酸涩味,喜欢酒味重就少加,非常随意)煮5-10分钟关火盖锅盖焖一会儿,让香料的味道充分释放。Voila~大功告成~

🎄圣诞热红酒 Glühwein🍷的小贴士

看到很多盆友问可以保存多久,说实话,酒做出来根本放不到过夜…所以确实不太清楚……不过考虑到里面有新鲜水果,个人感觉最好不要久放,最多一天,还是随做随喝吧~

菜谱创建时间:2019-11-20 21:30:07
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