UK版清蒸鲈鱼sea bass fillet 这图是我根据以下步骤做的 只能逛市区小超市的我注定是买不到整条鲈鱼的，好在fillet也能蒸。我不太喜欢包装上推荐的pan fry 觉得有点干不好吃。 蒸格底(是的，糊弄如我没有合适的蒸盘直接放蒸格上了哈)均匀铺厚切姜片和切段的葱，我知道应该切葱丝但是咱们这不是留学生糊弄学嘛将就着吃啊朋友们能自己下厨做饭就不错了。 拿厨房纸擦掉鲈鱼多余水分 鲈鱼带皮的那一面朝下放哈，蒸格底的话水开放上去蒸5分钟，焖1分钟。多一分钟都太老，你要是能接受更嫩蒸3-4分钟也行。用盘的没试过不知道哦，需要自己拿捏拿捏。 姜葱不要，鲈鱼放入盘中(盘子最好是热的 不是热的也行) 。上面撒上葱花蒜末小米椒 一丢丢盐和一丢丢糖，油热淋下，加入蒸鱼豉油。如果没有蒸鱼豉油，那就多放一点糖加入生抽酱油，但是蒸鱼豉油真的好吃真的不一样！ 美滋滋 赞美清蒸鲈鱼 yyds 剩余的油和酱油的混合物很香，我会用来拌面或者米？ 一个一直没有搞懂的原理是 为什么淋上热油在葱蒜末上，比我把葱蒜末拿去油里炸一下过一遍，要更好吃一点。。 吃饭是最开心的事！希望看到的大家都开开心心！