【操作步骤综述】 1. 将魔芋块手撕成小块，烫洗待用。 2. 青椒洗净，切成菱形片。 3. ｛糖+酒+酱油｝混合，待用。 ⚠️先各1大勺，再加半大勺酱油。 4. 热锅，下麻油，炒魔芋块，投入混合备用的调料和青椒片，炒至青椒变色，撒一点辣椒粉，翻一下，起锅装盘。
将魔芋块用手撕扯成小块，装入耐热容器。
冲入足量的开水，充分烫洗。
控水待用。
青椒洗净，切成菱形片。
将｛糖+酒+酱油｝混合成调味汁，待用。
热锅，加入芝麻油。
投入魔芋块，充分翻炒。
投入准备好的调味汁和青椒片。
继续翻炒至稍微收汁。
根据喜好投入适量辣椒碎，翻炒几下即可。
起锅装盘，装饰一点辣椒碎。