我们团的厄瓜多尔大白虾取6只，去头去虾线，开背，洗净，控干水份备用。 准备混合调味料:松鲜鲜一品鲜2茶匙，料酒1茶匙，老抽半茶匙，蚝油1茶匙，白醋半茶匙，松鲜鲜蕃茄沙司1茶匙，白糖半茶匙，常温水1~2汤勺。
锅烧热，放入50克左右的乌克兰葵花籽油，爆香紫皮独蒜粒。 放入洗净的厄瓜多尔白虾，翻炒至两面变红色。 倒入调味料汁，放入陇北辣椒干，混合翻炒下，盖上盖子焖2分钟左右
去掉盖子，收汁。 油焖大虾做好了，装盘，可撒点葱花。