准备食材,虾仁用料酒腌制
芦笋也斜切片处理下
锅里热水,水沸后,加入切好的胡萝卜片和芦笋,焯水20s,焯完之后过下凉水
倒入蒜片和葱煸炒一下,再倒入用虾仁翻炒
倒入焯好的胡萝卜和芦笋,继续翻炒,加入盐和生抽,继续翻炒下,调制一点水淀粉,倒入锅内翻炒均匀,即可出锅装盘
来点黑胡椒点缀一下
配上炒米饭,开整