万能双椒凉拌汁

作者： 小村姑娘90

老家喜欢吃烧椒，这边没有柴火和对窝的烧椒不正宗，所以改良了现在双椒凉拌汁。深受大小朋友喜爱，朋友说这我的祖传秘方酱汁，从我这辈开始传😀

用料

• 辣椒粉 适量
• 豆豉 适量
• 蒜末 适量
• 花椒粒 适量
• 食用油 适量
• 二荆条 适量

万能双椒凉拌汁的做法步骤

步骤 1

将二荆条洗净后切成这种粗细的末，我用的神器打的，用收拉几下就搞定啦

步骤 2

根据自己的口味拌上辣椒粉，二荆条占比多一些。因为要照顾小朋友的口味，我买的二荆条是不辣那种，喜欢吃辣的可以买辣的二荆条或者多放点辣椒粉

步骤 3

上面放豆豉、蒜末和花椒粒，起锅烧油。油热后把油淋在上面（这步忘了拍照，油的量刚好没过辣椒一点点即可）

步骤 4

根据辣椒的量，一顿吃得完的话就全部上，多了就重新拿碗分点出来。要吃的碗里放熟好的辣椒酱、生抽、醋香油、蒜末和其他喜欢的调料就行。不算辣，所以我们家小朋友也喜欢。占吃饺子、拌面绝绝子

步骤 5

我之前的手工凉皮就是用这个酱拌的，味道清爽又不辣

菜谱创建时间：2023-07-01 14:49:14