家常菜～简单快手的炒牛肉

作者： 草莓芒果菠萝冰

用料

• 牛肉 250克
• 姜片 少许
• 蒜沫 3-4瓣
• 蒜苗 2根
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 花生油 2勺
• 盐 1克

家常菜～简单快手的炒牛肉的做法步骤

步骤 1

蒜苗切段。把牛肉切片，放姜片、蒜沫+两三勺生抽+两三勺蚝油搅拌均匀，最后倒少许花生油封一下味，静置腌制20分钟。 ps:我个人不喜欢料酒味，所以没放料酒，如果是做饭习惯用料酒的朋友可以在放调料的步骤加一点料酒腌制。

步骤 2

锅烧干，待油烧热放蒜沫、姜片爆香，倒入腌好的牛肉中大火快速翻炒，放适量盐，待牛肉炒变色后，把切段的蒜苗放进去（没有蒜苗也可以不放，肉质新鲜的话清炒也好吃），蒜苗变软即可出锅

步骤 3

非常简单又快手的一道家常菜就做好了

菜谱创建时间：2023-06-29 21:11:15