五花肉煮熟切薄片；蒜苗洗净，蒜叶切断，根部拍碎切细段；线椒拍扁切断备用。
锅内放少许油，倒入五花肉煸，待五花肉出油至自己喜欢的程度，放入豆瓣酱、豆豉炒香；放入蒜苗根部、线椒翻炒至熟后；倒入蒜苗翻炒至断生即可起锅享受美味。