香辣排骨 答应我,一定要试试这道菜! 昨天晚上做这个朋友抢着吃,外酥里嫩,香辣味十足,只买了一斤,做少了 好吃的舔手指 香香辣辣,带着烧烤的味道,建议配饮料 食材:排骨,淀粉,盐,五香粉,干辣椒,花椒 1排骨洗净用冷水泡出血水 2排骨控水,撒上盐,淀粉,五香粉抓均匀冷藏半小时到1小时 3油温5到6成下锅炸,控油,再复炸一遍,复炸的时候油温高一点炸20到30秒 4另起锅加油,下入葱段炒香,加入干辣椒 5再把控油的排骨下入,多炒几下 6最后下入花椒起锅,不想吃花椒的可以选择不放 最后来瓶冰可乐绝了 记得交作业哦📖